Skláři na mlýně – sklářský workshop a jedinečná degustační večeře

Jak chutná candát připravený při teplotě přesahující 1000 °C? Dá se uvařit omáčka na plotně z taveného skla? A co vznikne, když se u sklářské pece setká sklářský mistr se šéfkuchařem? Odpovědi nabídne jedinečná akce Skláři na mlýně, která se uskuteční v sobotu 6. června 2026 v areálu design boutique hotelu Podhlavický mlýn na Českodubsku.

Nevšední propojení tradičního sklářského řemesla a současné gastronomie představí sklářský mistr Zdeněk Kunc a liberecký šéfkuchař Vojtěch Barac. Společně budou hledat řeč mezi dvěma obory, které se na první pohled míjejí, ale ve skutečnosti je spojuje práce s ohněm, respekt k materiálu i surovinám a důraz na precizní řemeslo.

Program začne ve 12:00 sklářským workshopem pro veřejnost přímo v areálu Podhlavického mlýna. Návštěvníci budou moci pod vedením Zdeňka Kunce ze sklárny KuncGlass sledovat práci se sklem z bezprostřední blízkosti a seznámit se s technikami, které se v českém sklářství předávají po generace.

Večer vyvrcholí speciální degustační večeří inspirovanou světem skla. Vaření na taveném skle si již vyzkoušelo několik skláren, restaurace PM89 na Podhlavickém mlýně je však první v Čechách, která tento experiment promění v jedinečný gastronomický zážitek pro své hosty. Ti se mohou těšit na originální menu propojující sklářské umění s vysokou gastronomií.

Akce Skláři na mlýně se uskuteční 6. června 2026 v Podhlavickém mlýně v Hlavici u Českého Dubu. Sklářský workshop pro veřejnost probíhá od 12:00 do 16:00, workshop pro hosty degustační večeře začíná v 17:00 a samotná večeře od 19:30.