肉おじさん肉企画 「闘牛＆和牛！アメリカンスモークBBQ食べ並べ研究会」

【肉チャレンジ！！！】

〜「闘牛＆和牛！アメリカンスモークBBQ食べ並べ研究会」〜

11年前の2015年8月5日、新潟古町の「たらふくうなり」で、和田さんとの出会いがありました。当時から熟成肉に情熱を持ち、友人関係がスタート。現在、和田亮さんは新潟で飲食業と熟成肉の製造を手掛け、株式会社イデアルを経営しています。彼は新潟県長岡市山古志の闘牛文化を持続可能にする取り組みを行っており、その一環としてアメリカンスモークBBQとのコラボを試みています！

新鮮な闘牛肉を使ったメニューが目白押し！ロインは約100日間熟成され、絶品のBBQメニューとして提供されます。アメリカンスモークBBQで新しいアプローチに挑戦するこのイベントに、是非ご参加ください！

★日時: 6月19日（金曜日） 1830〜
★場所: 肉屋格之進
東京都港区六本木1丁目4番5号 アークヒルズサウスタワーB1F
★参加方法: 【店舗直接参加】料理予算12,000円（税別、飲物別、持ち込みフリー）
★タイムスケジュール:

• 1800 開場
• 1830 挨拶（イデアル 和田亮、PASTOR’S BBQ 星加優）
• 1840 開宴
• 2130 集合写真
• 2200 完全閉宴

針のような旨味を持つ料理を楽しみながら、食文化の素晴らしさを皆で体験しましょう！

皆さまのご参加を心よりお待ちしております！