Suau Studio x Fluid: Pop-Up Kitchen Vol 16 🍽️✨

¡Únete a una experiencia gastronómica única!

Entrantes:

• Tofu sedoso con aliño de chili, brotes y cebolla crujiente 🥢

Principales:

• Ssam de panceta glaseada a baja temperatura 🍖
• Ssam de eryngii glaseado 🍄

Postre:

• Cookie de gochujang con helado 🍦

Suau Studio es un proyecto creado por Xao Feixa Iniesta y Maria Enrique Chung, dos talentosas chefs que han unificado sus pasiones en la gastronomía. Con una sólida formación en el Basque Culinary Center y experiencias en cocinas con estrellas Michelin, han decidido crear un espacio que celebre la sensibilidad y la intención en cada plato.

Con un enfoque en la cocina de temporada, fusionan raíces mediterráneas y asiáticas, llevando consigo sus historias familiares y culturales. Suau, que significa