Teens cukrář – makronky

Informace o kurzu

Pro koho: Teens cukráři – vhodné pro začátečníky i mírně pokročilé.

Metoda: italská metoda – stabilnější a preciznější výsledek.

Pečeme: 2 sady makronek během jednoho dne.

Atmosféra: rodinná, osobní přístup, pouze 2 teens cukráři v kurzu.

Co se naučíš

Příprava italské metody krok za krokem – od přípravy cukrového rozvaru po správné šlehání.

Jak dosáhnout krásné makronkové nožky a hladkého povrchu.

Správná makronáž – technika, která dělá makronky úspěšné.

Jak správně stříkat, sušit a péct makronky.

Příprava dvou druhů náplní a jejich krásné plnění.

Tipy a triky pro domácí pečení a jak se vyhnout běžným chybám.