Magtfulde mikrober: Din indre kemifabrik

💡 Oplev den magiske verden af mikrober, der arbejder utrætteligt i din tarm! Spørgsmålet er, om de arbejder for din sundhed eller imod den.

📚 Professor Oluf Borbye Pedersen, en anerkendt ekspert inden for tarmmikrobiomet og leder af Novo Nordisk Fondens Metabolismecenter ved Københavns Universitet, deler sin viden om, hvordan de mikrober, vi bærer indeni os, påvirker vores immunforsvar, stofskifte og mentale velvære fra fødsel til livets slutning. Sammen med redaktør Mette Mølbak præsenterer han sin seneste anmelderroste bestseller Professorens grønne energigrød.

🔍 I denne samtale dykker vi ned i, hvordan din tarm fungerer som en “kemifabrik”, der har indflydelse på tilstande som astma, type 2-diabetes, depression og demens. Hør om de overraskende forskelle i helbredet hos børn født ved kejsersnit og betydningen af et varieret mikrobiom, som kan sammenlignes med den biologiske mangfoldighed i en tropisk regnskov. Kan en kost rig på fibre, flavonoider, fermenterede fødevarer og måske endda kefir bidrage til at dæmpe kronisk inflammation og styrke din hjerne?

✨ Oluf Borbye Pedersen præsenterer den nyeste forskning om ikke bare tarmmikrobiomet, men også om vores kroppe som helhed. Han giver konkrete råd til hverdagen om, hvordan du kan styrke dit mikrobiom ved at spise en varieret kost med 30 forskellige planter om ugen, samt ved at prioritere søvn, motion og minimere indtaget af ultraforarbejdede fødevarer.

🌐 Kom og lær om dit personlige mikrobielle univers, der har den magt til at fremme dit helbred. Dette arrangement bliver modereret af Mikkel Fønsskov, forfatter, journalist og forlægger hos Politikens Forlag.

🎟️ Program:

• Kl. 17.00: Dørene åbner med et glas vin eller vand til alle deltagere, inkluderet i billetprisen.
• Kl. 17.30: Samtalen (ca. 45 min.) efterfulgt af spørgsmål fra publikum (uden pause).
• Kl. 19.00: Universitetsbiblioteket lukker.

💬 "Verden forsøgt forklaret" er en spændende samtaleserie om, hvad der former vores fælles virkelighed, hvor ugen gæst bidrager med forskningsbaserede perspektiver på aktuelle temaer. Her får du mulighed for at blive klogere sammen med nogle af landets mest fremtrædende forskere i det historiske Københavns Universitetsbibliotek.

✨ Arrangeret med støtte fra Novo Nordisk Fonden.

📸 Bemærk: Vi optager video og lyd under arrangementet til brug i podcast og video, der udgives ugen efter. Ved deltagelse accepterer du at være en del af dette medieindhold. Bemærk venligst, at udsynets kvalitet fra de opstillede stole kan variere.