許少宇老師🍮布丁與布蕾專修🍮 07/07(二) 09:00-13:00

許少宇老師🍮布丁與布蕾專修🍮課程時間：07/07(二) 09:00-13:00#超扎實基本功 #加開第14班🎉這次老師帶來了五加十款各式口味的布丁與布蕾，要分享各種型態的布丁布蕾如何操作。並且打出了回饋超值價以感恩同學們長期支持！🎉⚠️課程中使用頂級食材⚠️除了傳統焦糖布丁，更融入多款調味的不同技法，並且分享"蒸"與"烤"及大同電鍋的製作方式，要讓同學都可以回家延伸!❤️本課程製作5款產品，並額外提供10款相關配方以及全品項的參考成本。課程中採互動教學，將分組進行製作👍您可以學會:1⃣️布丁布蕾的凝固方式與配方概念2⃣️布丁與布蕾差異3⃣️全品項參考成本4⃣️水波爐/蒸烤爐的加熱方式5⃣️烤箱的加熱方式6⃣️電鍋的加熱方式7⃣️共十多款不同配方8⃣️配方替換方式👍課程內容:🍮日式傳統昭和布丁（ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ焦糖布丁）🍮泰式奶茶布丁（茶與相近食材替代）🍮牛奶太妃糖布丁（太妃焦糖煮入法）🍮摩卡可可法式布蕾（純巧克力🍫的加入）🍮小山園若竹布蕾（🍵粉的調味）以上品項分組製作。超值加碼配方:🍮烏龍奶布丁🍮英式伯爵奶布丁🍮提拉米蘇布蕾🍮芝麻奶酪🍮義式香草帕納可達奶酪等等共十多款配方。每人可帶回五款產品共8杯(布丁各2，布蕾各1)研習費用：$2400，含材料、講師、講義、器具、場地課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/ ────────────講師簡歷：@許少宇 老師香格里拉台北遠東大飯店 德麥食品西點技師Bonbon de Chocolate主廚台北塔利亞甜點 行政主廚嘉麗寶巧克力集團 華北地區品牌大使上海諾心食品 研發部主管北京酥趣連鎖餐飲培訓顧問中天電視康熙來了-廚師主題愛奇藝綜藝-男子甜點俱樂部-常駐嘉賓時報周刊專訪蘋果日報專訪東森新聞專訪中央社專訪ETtoday專訪三能代理「本課程照片由110食驗室提供」────────────官方網站：https://tcsu.org.tw/地　　址：台南市永康區小北路22號✨勞健保加保辦理✨各類專案課程✨一般民眾皆可參加✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk✨包班包課、場地租借#企業包班#場地租借#台南烘焙證照#台南麵包證照#台南蛋糕證照#台南咖啡飲調證照#台南烘焙廚藝教室