■About｜概要
「はしっこ食堂」は、高校生が主体で運営をしている”食品ロス削減”を目的としたレストランです！家庭で使い切れずに余ってしまった食材や、見切り品などを持ち寄り、みんなで料理して、みんなで食べることで食品ロス削減に取り組む食堂イベントです。
参加者の皆さまには、
① 食材の持ち込み
② 食材調達費の一部負担 をお願いしています。
「この食材が、どんな料理になるんだろう？」
そんな変身の過程を楽しみながら、さまざまな方と交流ができる場となってます。
■Date｜開催日
2026年5月17日（日）
開場：16:00
終了：20:00
※イベント途中での退場も問題ございません。
※良ければ自由に色々な方と交流の輪を繋げてください。
※当日の食材状況によって多少前後する可能性があります。
■Payment | 支払い方法
対応予定の支払い方法：現金・Paypay
⚠Paypayの場合は領収書発行不可となっております。領収書が必要な場合は現金をご用意ください。ご了承くださいませ。
■Cautions｜注意点
⚠お持ちいただく食材について、以下の点にご注意ください。
①消費期限が超過していないものをお持ちください。
➁個包装の食品は未開封のものに限ります。
③食材の保管環境は、メーカーの指定通りに管理されていたものに限ります。
　（例：冷蔵保存が必要なものは適切に冷蔵されていたもの）
④生肉・生魚、手作りの加工食品（手作りジャム・漬物など）、一度調理済みのものはお控えください。
⑤割れやひびが入った卵、傷んだ野菜・果物、カビが生えた食品はご遠慮ください。
⑥アレルギー対応のため、ナッツ類や小麦・乳製品などの含有が分かるものは、できる限り原材料が記載されたものをお持ちください。
■Organizer｜主催者
主催者　西山煌絆、孫星瞳
■ Special Sponsor｜特別協賛（会場提供）
・BoS ビーオーエス
■ Eligible Participants｜参加対象者
学生・社会人問わず、どなたでも大歓迎です。
料理が得意な方はもちろん、「食べる専門」の方や、
普段あまり料理をしない方も安心してご参加いただけます。
また、お一人様でのご参加も、
ご友人と一緒のご参加もどちらもお待ちしております。
学生（高校生・大学生・専門学生など）
社会人
親子連れ・ご家族
※年齢制限はございません。

✨こんな方におすすめ✨

余り物食材の「大変身」を見てみたい

レシピのない即興料理を楽しめる

#「もったいない」を「おいしい」に変えたい

肩書きを忘れて同じ釜の飯を食いたい

日曜の夜、誰かと温かい食卓を囲みたい

何ができるか分からない実験が好き

ゆるく繋がりながら社会にいいことをしたい

■ Participant Limit｜定員

• 17名
  ※応募参加者多数の場合は、
  先着順とさせていただきますので予めご了承ください。
  ■How to participate｜参加方法
  💰 参加費
  高校生：1,500円（税込）
  学生：1,800円（税込）
  社会人：2,200円（税込）
  🥕 持ち物
  見切り品
  家にある使わない食材
  ※こちらの食材を使って料理を提供します。
  🔗 申し込み方法
  こちらのlumaの参加フォームよりご回答ください。

📧問い合わせ
　運営：西山煌絆（hashikkoshokudo@gmail.com)
イベント当日は、食材を通じて新たな出会いや発見が生まれる場を目指しています。皆様のご参加を心よりお待ちしております！
■About BoS｜BoSについて
BoS東京は、八丁堀に佇む地下レストランです。
海底をテーマに空間設計が施された石造りの空間です。
学生や起業家、社会人の交流を通して、新しい可能性や繋がりを築けるイベントを行っています。
多領域から参加する運営メンバーによって、夢や目標・悩みなど、喜怒哀楽が沸き上がる熱い想いをぶつけられるコミュニティとなっています。