Konsertbuffé, Bläse Kalkbruksmuseum Lärbro 2026-07-23 17:00

Konsertbuffé

Färska räkor och havskräftor

Kålrabbicarpaccio med pinjenötter, ruccola, parmesan och olivolja

Soya/sesam/lime marinerad fläskkotlett med ingefära

Fisksoppa med wannameiräkor och vit fisk

Bläsechili, långkok med chili, chorizo, högrev, bogstek och bönor

Blomkålscurry med gotlandslinser och champinjoner

Moules marinière, blåmusslor kokta i vitlök, vitt vin och grädde

Tabouleh, (bulgur, rödlök, citron och koriander)

Potatissallad

Pico de gallo med äpple (tomat, röd ök, chili, koriander och lime)

Sallad

Baguetter, smör och västerbottenost

Saffransaioli och majonnäs

Saffranspannkaka med salmbärssylt och vispgrädde

Dryck ingår ej