Kulinářská cesta Gault&Millau Signature Dish Dinner 2026

Kulinářskou cestu Gault&Millau Exclusive Dinner Regional Tour pořádá mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau a koná se letos poprvé, a to na deseti místech v deseti různých termínech. Myšlenkou gastronomické tour je podpořit šéfkuchaře v jejich kreativitě a práci na pokrmech, které se nejpravděpodobněji mohou stát pro ně typickými a jedinečnými. Cílem tedy není často společností vyzdvihovaná rozmanitost nabídky, ale nalezení filosofie dané kuchyně a vyzdvižení osobnosti šéfkuchaře a jeho umění.

Průvodce Gault&Millau vznikl díky spolupráci dvou francouzských novinářů a milovníků dobrého jídla, Henriho Gaulta a Christiana Millaua v 60. letech minulého století, a je považován za světovou příručku prezentující vysoce kvalitní restaurace.

Co v rámci kulinářské cesty Gault&Millau vybrané restaurace chystají?

V každé restauraci hostům této tour v určený den připraví šestichodové degustační menu, které je pro danou restauraci charakteristické, s vinným i nealkoholickým párováním. Jedná se o restaurace, které inspektoři navštěvují v průběhu celého roku a jejichž pokrmy přitom hodnotí a zvažují přitom jejich zařazení do tzv. Signature.

Zastávky Gault&Millau Exclusive Dinner Regional Tour 2026

17. 6. 2026 Praha – Reason

2. 9. 2026 Praha – Mlýnec 

17. 9. 2026 Hlavice – Podhlavický mlýn 

22. 9. 2026 Dvůr Semtín (Olbramovice, Resort Čapí hnízdo) – Restaurace Lihovar 

1. 10. 2026 Čeladná – Miura 

7. 10. 2026 Tábor – Mace restaurant 

10. 10. 2026 Hlohovec – Chateau Petit  

Datum bude upřesněno: Praha – Alma Prague 

Již proběhlé zastávky: Soyshi (Brno) a Oblaca restaurant (Praha)