Da Ancestralidade aos Apps: como levar comida boa para todos

Este Hub propõe um espaço de apresentação de iniciativas e troca de experiências de quem já está contribuindo para que a produção e consumo de comida se tornem parte da solução climática, além de proteger a biodiversidade e garantir o direito humano de acesso à alimentação saudável.

Programação

9:00 - 10:00
Mesa-redonda com líderes de ferramentas digitais brasileiras de impacto socioambiental (Do Pasto ao Prato, Wood Lab e MapBiomas) para debater como a tecnologia mapeia cadeias complexas, gera valor nos territórios e pode ser amplificada.
Global Canopy - Do Pasto ao Prato

11:00-12:30

Tecnologia e ancestralidade: novos caminhos para a biodiversidade e a agricultura familiar
Como a inovação pode caminhar ao lado dos saberes tradicionais para fortalecer a agricultura familiar, conservar a biodiversidade e ampliar a segurança alimentar? Esta mesa reúne diferentes experiências que conectam tecnologia, sementes crioulas e políticas públicas.
Participam da mesa: Gabriela Marques, CEO e cofundadora do Polvo Lab; Lucas Sousa, fundador do Projeto Crioulo; Ana Flávia Borges, gestora de projetos do Instituto Kairós e como mediadora Natalia Luglio da Fazenda Floresta.

12:30 - 13:30: Almoço

13:30 - 15:00
Muito Além da Segurança Alimentar: Um modelo integrado para construir comunidades resilientes frente à crise climática
Wellfed Community - Tampa Florida

16:00-18:00

Democratização do acesso à alimentação de qualidade
Garantir o acesso à alimentação de qualidade exige repensar os modelos de produção, comercialização e consumo. Esta mesa apresenta iniciativas que vêm construindo alternativas para tornar alimentos saudáveis mais acessíveis, fortalecendo redes locais, novos formatos de mercado e a gastronomia como ferramenta de transformação social. Participam representantes da Gomo Coop, Instituto Chão, Pop Vegan e como mediadora Natalia Luglio, da Fazenda Floresta.