Seniorvinlunch: Madeira

Tema: Madeira

Ögruppen Madeira, som tillhör Portugal, ligger långt ut i Atlanten utanför Marockos kustlinje. Detta världsberömda vindistrikt är känt för sitt brett spektrum av viner, men mest av allt för sina unika, fatlagrade starkviner, som anses vara en grundpelare i den portugisiska vinindustrin.

Uttrycket ”madeirisering” härrör från öns avlägsna läge som ledde till att vinerna spritförstärktes inför långa transporter. Under seglatserna genom tropiska förhållanden blev lastutrymmena solstekta och väldigt varma, vilket positivt påverkade vinets utveckling. Resultatet blev en nötaktig och karamelliserad karaktär.

Idag skapas ”maderisering” med helt andra, modernare metoder.

Välkomna! 🎉

Dörrarna öppnas kl. 11:00

Längd: Ca 2 timmar och 30 minuter

Arrangör: Umeå Folkets Hus