Grundkurs i fermentering, Älvsbyn

Vill du lära dig grunderna för att fermentera grönsaker? Då har du kommit rätt! Denna kurs är perfekt för dig som vill dyka ner i den fantastiska världen av fermentering.

Varför fermentering?
Det finns otaliga anledningar till varför du bör börja fermentera:

• Hälsa och välmående: Fermenterad mat är rik på probiotika, vilket främjar en god tarmhälsa och stärker immunförsvaret.
• Hållbarhet: Genom att ta vara på säsongens råvaror minskar vi matsvinn och bidrar till en mer hållbar livsstil.
• Smak: Fermentering ger en komplex smakprofil som är svår att uppnå på andra sätt – från syrlig och fruktig till jordig och umami.
• Gemenskap: Att lära sig fermentera ger en chans att dela kunskap, erfarenheter och traditioner med andra.

Kursinnehåll
Under kursen kommer vi att utforska tre olika tekniker för fermentering och experimentera med fantastiska råvaror. Ekologiska grönsaker och kryddor ingår i undervisningen.

Plats: CHARM-Fabriken (Ställverksvägen 12, 942 36 Älvsbyn, Sverige)
Pris: 800 kr/pp
🚨 Begränsat med platser, så boka din plats snabbt!

För mer information och anmälan, kontakta mig här eller skicka ett mail till sara.cloudberry@gmail.com. Kursen går även den 25/4 (samma tid, plats och innehåll).

🎉 Välkommen att upptäcka fermenteringens värld!