🌞 Colectivo Farina #4 — Edición Solar

Cocina participativa para la reflexión compartida

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Cerramos el ciclo con la cuarta y última entrega del Colectivo Farina: Adaptation, y lo hacemos mirando hacia arriba — hacia el sol. En colaboración con los amigos de Slow Lab, esta edición cambia el foco: dejamos atrás la instrumentación técnica para sincronizarnos con el entorno natural, tomando el clima solar como protagonista absoluto de la mesa.

🌱 El escenario será el huerto urbano de Green City Lab, un espacio vivo donde la cocina solar marcará el pulso de todo lo que hagamos. Reflexionaremos juntas y juntos sobre cómo construir futuros más resilientes a través de energías alternativas, aprendiendo a "cosechar" el calor del sol y desafiando la inmediatez industrial. Aquí, el tiempo y la luz dictarán el ritmo — cocinar se convierte en un acto de soberanía, paciencia y coexistencia con los ciclos naturales.

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🍝 ¿Qué es Colectivo Farina?

Un espacio colectivo para experimentar, degustar y cocinar juntos, creado por bifaz. Su propósito: reconectar con los ingredientes de siempre y recuperar técnicas que el tiempo ha ido dejando atrás. Sin artilugios innecesarios. Sin jerarquías. Con las manos en la masa.

Del latín farīna — "harina", ingrediente base de innumerables culturas desde el inicio de los tiempos. Económica, cotidiana y sustanciosa: la sencillez en su máximo esplendor.

Cada encuentro parte de un concepto transversal distinto para reflexionar sobre sostenibilidad, cultura y el futuro de nuestras prácticas culinarias. El resultado final gira en torno a la pasta como formato versátil, accesible y profundamente comunitario — no por técnica, sino por lo que simboliza: unión, manualidad y un punto de partida común.

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🙌 ¿Cómo funciona?

• Tod@s somos cocineros — nadie queda fuera, nadie lidera en solitario
• El resultado es siempre producto de todas las manos y todas las mentes
• Una práctica compartida y participativa, donde cocinar recupera su dimensión comunitaria

❌ Lo que NO es:

• No es una cena clandestina
• No es un taller de pasta
• No es un restaurante

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🎟️ Información práctica

• Inscripción gratuita — la entrada incluye acceso a la experiencia, la comida cocinada en colectivo y pica-pica
• Se solicita una aportación fija de 10 € para cubrir ingredientes y apoyar el proyecto del huerto urbano Green City Lab
• 🥦 Menú apto para vegetarianos y veganos
• ⚠️ Alergias: comunícalas con antelación a guillermondelli@gmail.com
• 👧🐾 El encuentro es kid & pet friendly

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👥 Organizadores

🔷 Bifaz

Un atelier especulativo para el comer compartido. Bifaz explora las interconexiones entre el alimento, el oficio y la comunidad mediante experiencias, objetos, conocimiento abierto y diseño participativo. Su foco es construir formas de vivir más conectadas y autosuficientes a través de prácticas cotidianas como cocinar, compartir y crear — priorizando la convivialidad, la temporalidad y la circularidad.
@bifaz.works

🔶 SlowLab

En la intersección entre el slow movement y la low tech. Un colectivo de diseñadores, makers y arquitectas que busca crear conciencia y promover modos de vida resilientes. Organizan eventos sociales y crean artefactos para abrir conversaciones sobre cómo integrar técnicas ancestrales al contexto actual, cuestionando y rediseñando las herramientas cotidianas para depender menos de la alta tecnología.
slowlab.org | @slowlab.bcn

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🌾 Cocinar desde lo básico, sin artificios — porque el comer del futuro no es solo cuestión de qué, sino de cómo y con quién.