Kimchiworkshop med Sassa

GÖR DIN EGEN KIMCHI — WORKSHOP MED SASSA

Kimchi är mer än fermenterad kål — det är hantverk, hälsa och tradition i en och samma burk. I den här workshopen lär du dig göra en sats färsk kimchi anpassad efter din egen smak och styrka, och tar hem en hel burk som bevis.

Workshopen leds av Sassa, grundare av Ossia Kimchi. Hon doktorerar i naturvetenskap med fokus på klimat och hälsa, är utbildad inom kost och epidemiologi och har arbetat på Folkhälsomyndigheten med miljörelaterad hälsa. Med andra ord: du lär dig inte bara hur — du förstår också varför.

Ingredienser och material ingår. Du får med dig en burk kimchi du gjort helt själv.

📍 Syntropia Farm Stop, Mölndalsvägen 42, Göteborg
🗓 Söndag 13 september & söndag 20 september, kl 14:00–15:30
💰 495 kr/person

Arrangeras av Food Fest Gothenburg & Sassa / Ossia Kimchi.

En av många smakrika upplevelser under Food Fest Gothenburg 11–20 september 2026 — paraplyfestivalen som vill skapa oanade möten genom mat och synliggöra det oupptäckta Göteborg. Hela programmet: foodfestgothenburg.se