Østersjagt på Sjælland 🦪✨

Deltag i denne enestående gourmet oplevelse, hvor du kan jagte vilde østers og få en smagsoplevelse du aldrig vil glemme!

Vi drager til Isefjorden for at plukke østers direkte fra havbunden i det lave vand. Det er en magisk oplevelse at gå på stranden om vinteren, blandt tang og muslinger, mens tidevandet trækker sig tilbage.

De vilde østers, vi finder her, er invasive Stillehavsøsters (Magallana gigas), den samme art, du finder på restauranter verden over. Smagen er dog unik, takket være det milde danske hav.

Afgange varierer alt efter vejrforholdene, så vær forberedt på et spændende eventyr! Jeg medbringer champagne, forskellige toppings og franske østers, så vi kan smage forskellen.

Hvad du får:

• Østersjagt med professionel guide 🧭
• En smuk og anderledes naturoplevelse 🌅
• Kursus i østersåbning 📚
• Vilde danske østers (vi nyder dagens fangst sammen) 🍽️
• 1 glas champagne 🥂

Hvad du skal medbringe:

• Waders eller lange gummistøvler 👢
• Praktisk tøj og sko 👕
• Handsker (østers er skarpe og vandet er koldt!) 🧤
• Spand/pose/net til østers 🛍️
• Solbriller/fiskebriller (hvis solen skinner) 🕶️
• Østerskniv 🔪
• Evt. fisketegn (hvis du vil bruge et redskab)

Bemærk: Waders anbefales for at få mest muligt ud af oplevelsen. Jeg har et begrænset antal waders til leje for 100 kr - se under tilføjelser til billetten.

Dagens program:

Vi mødes på parkeringspladsen og går cirka 15-20 minutter gennem skov og strand til det bedste østersområde. Her har vi en base, hvor vi kan lægge vores ting og skifte til waders.

Efter en introduktion går vi i fjorden for at samle østers i omkring 1-1,5 time, før tidevandet kommer ind igen. Tilbage ved basen holder jeg et kursus i østersåbning, og vi nyder dagens fangst sammen med kold champagne i de smukke omgivelser.

Mødested:

Præcis lokation sendes ved tilmelding. Stedet er tæt ved Holbæk, og der vil være parkeringspladser ved mødestedet.

Forbehold:

Jeg forbeholder mig retten til at udskyde eventet op til dagen inden, hvis vejret er for dårligt eller ved for få solgte billetter. Ved udskydelse får du mulighed for at få refusion for din billet. Derfor indsamler jeg deltagernes telefonnumre, så du kan få direkte besked, hvis eventet må udskydes. Det er deltagernes ansvar at holde øje med eventuelle beskeder om aflysning/udsættelse på mail og sms i dagene op til turen.