Skafferiet fullt! - ta tillvara grönsaker för vardag och kris

🌱 Varmt välkommen till en inspirerande föreläsning! 🌱

Intresset för att odla sin egen mat har ökat markant de senaste åren, och vi upplever ett starkare behov av att förbereda oss för kriser. Förut var det en självklarhet att följa årstidernas cykler och ta vara på det som fanns tillgängligt. Nu, mer än någonsin, behöver vi förstå vikten av att ha ett välfyllt skafferi både för att klara tuffa tider och för att njuta av god mat varje dag.

Under detta inspirerande event berättar Jenny "Surtanten" Neikell, en prisbelönt författare inom fermentering och konservering, om olika metoder för att bevara grönsaker. Du kommer att få lära dig om fermentering, inläggning, syltning, torkning och frysning av grönsaker, för att skapa både hållbara och fantastiskt välsmakande produkter.

🔍 Efter föreläsningen kommer Jennifer att signera sin senaste bok, Skafferiet Fullt! Metoder och 70 recept för vardag och kris, som släpps i augusti 2026.

🎟️ Fri entré! Men kom ihåg, platserna är begränsade och ingen föranmälan krävs.

💚 Detta evenemang är en del av Halmstads Gröna Hjärta 2026, ett samarbetsprojekt mellan Halmstads kommun och Halmstad City, för att öka kunskapen och engagemanget kring miljö, klimat, och odling.

👉 Läs mer om Halmstads Gröna Hjärta på Halmstads Gröna Hjärta

Samarrangemang med Halmstads Gröna Hjärta.