Tangsafari

Tag med Klub Vollmer på en spændende Tangsafari i Odsherred! 🌿

Dyk ind i tangens unikke univers, hvor vi ifører os waders for at høste vidunderlig tang.

Dagens Program:

Kl. 10.00 - Velkommen til Dansk Tang
Oplev historien fra fjord til bord! Vi tager dig med på en fascinerende rejse gennem tangens verden—lær om, hvordan Dansk Tang begyndte, hvordan vi høster langs Odsherreds kyster, og hvordan tang forvandles til nye, spændende smagsgivere gennem nænsom dehydrering. Du vil også få smagsprøver og inspiration til, hvordan tang kan bruges i alt fra Michelin-retter til hverdagens madlavning.

Bæredygtighed i Praksis
Tang er ikke kun velsmagende; det er en af verdens mest bæredygtige råvarer! 🌍 Vi vil dele vores konkrete tiltag for at støtte havmiljøet, reducere CO2 og fremme grøn omstilling. Du vil se eksempler på, hvordan havets ressourcer kan udnyttes, og hvordan man kan genbruge emballage. Hvad med algeplast? Forestil dig en verden, hvor tang kan erstatte plast! ♻️

Fremtidens Fødevarer - i Dag
Hvordan kan tang bidrage til en mere klimavenlig fødevareproduktion? Vi vil diskutere vores samarbejde med storkøkkener, kantiner og forskningsmiljøer og dele vores erfaringer med innovative tangprodukter.

Tangdyrkning på Liner og Et Kig i Klækkeriet
Udforsk vores metoder til tangdyrkning på liner. Besøg vores tangklækkeri og se, hvordan små sporer placeres på tangfarme. Vidste du, at tangdyrkning kan rense vandet og skabe nyt liv i fjorden? 🌊

Tangsafari i Isefjorden
Kom med på en unik tangsafari iført waders! Oplev tang i sit naturlige element gennem vandkikkerter, smag på frisk tang direkte fra havet, og opdag de fantastiske liv på havbunden. Dette bliver en både lærerig og sanselig oplevelse! 🌟

Afsluttende Smagning
Vi afslutter dagen med en ølsmagning, hvor vi smager 3-4 tørrede utgaver. Der vil være tid til at dele smagsoplevelser og tanker. Har du lyst til at tage tangprodukter med hjem, vil du have mulighed for det!

Middag på Restaurant ERBA 🥗
For dem, der ønsker mere, kan I booke bord på Restaurant ERBA fra kl. 17:30. Jeg vil selv gøre det, og dem, der trænger til lækker pasta eller lignende, kan hoppe med ind! Restauranten tilbyder en ekstra udsøgt middag udover tangsafarien—en skøn mulighed for at strække aftenen!

👉 Besøg Anneberg Kulturpark