Večeře čtyř šéfkuchařů

Čtyři výrazní čeští šéfkuchaři se spojí pro jeden výjimečný večer, kde představí jedinečné menu vytvořené pouze pro tuto příležitost.

Kde:

Národní dům Prostějov, Vojáčkovo nám. 1, 79601 Prostějov

Cena:

4 800 Kč | osoba

Menu:

• Petr Kunc - Salabka, Praha
  Amuse bouche
  Překvapení kuchyně

• Martin Svatek - Mace, Tábor
  Předkrm
  Paštika pečená v máslovém těstě s foie gras a kachními prsy, bezinkou a ovocem

• Tomáš Černý - Dejvická 34, Praha
  Mezichod
  Houbové tortellini s pyré z pečeného černého kořene, krémem ze sýra Taleggio, zelenými jablky a uzenými mandlemi

• Martin Jiskra - Hostinec U Jiskrů, Přeštovice
  Hlavní chod
  Trhané kůzlečí maso pomalu pečené v oříškovém másle, zapečená kynutá bramborka s mákem, červené brusinkové zelí a silná masová šťáva

• Petr Kunc - Salabka, Praha
  Dezert
  Krém z bílé čokolády, citronový meringue, šťavelová zmrzlina, jahodové consommé s vanilkovým olejem a jedlým zlatem

• Petit fours
  Naše malé sladké zakončení