Škola vaření s Romanem Paulusem - Michelinské menu

Vítejte ve škole vaření s Romanem Paulusem! 👨‍🍳

Tentokrát vás čeká výjimečný kurz zaměřený na michelinské menu a techniky precizní gastronomie. Společně se ponoříme do chutí, kombinací a postupů, které vedou k eleganci a detailnímu servírování.

🔪 Co nás čeká:

• Sépiový salát s květákem
• Karotkový krém s kokosovým mlékem
• Treska sous vide s mušlemi a šafránem
• Dančí hřbet pečený v tramezzini
• Ganache z bílé čokolády s kokosem a rakvičkovou oplatkou

Pokud chcete vyzkoušet moderní kuchařské postupy a naučit se pracovat s prémiovými surovinami, tento kurz je pro vás! Pod vedením Romana Pauluse se zaměříme na techniku, chuťovou vyváženost a prezentaci každého chodu.

💡 Během kurzu se naučíte připravit výtečné 5-chodové menu. Získáte také spoustu praktických znalostí, krásné zážitky, sadu receptů a podepsaný certifikát. Alko a nealko režim bude zajištěn.

Kurzy probíhají od 17 do 21 hodin v malých skupinkách, což zaručuje plnou pozornost našich šéfů. Těšíme se na vás ve stylových prostorách Bistro Paulus.

Partnerem školy vaření s Romanem Paulusem je Tescoma.

Na každé akci bude pořizován obrazový záznam pro marketingové účely.

Zakupte vstupenky zde — místa jsou omezená!