Från kålgröt till pastej – mat i renässansens Skandinavien

🌍✨ Följ med på en fascinerande smakresa till renässansens Skandinavien!

Upptäck hur 1500-talets mat såg ut, bortom de traditionella skildringarna av helstekta svanar och vinfloder. Vi dyker ner i den tidens verkliga kulinariska värld, där överklassens rätter var kryddade med lyxiga, importerade kryddor som kanel och saffran, medan många levde på enklare råvaror som sill och kål.

💡 Föreläsningen, ledd av den kända kulinariska arkeologen och historiska kokboksförfattaren Daniel Serra, erbjuder en djupgående insikt i renässansens råvaror, smaker och matlagningstraditioner. Daniel har erfarenhet av att rekonstruera historiska rätter och har forskat från bronsåldern och framåt. Han är även författare till "An Early Meal – a Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey".

📚 Denna föreläsning är ansluten till utställningen "Makt och prakt på Malmöhus" och ingår i den ordinarie entréavgiften till Malmö museum. Observera att det finns ett begränsat antal sittplatser (cirka 20), och dessa kan inte bokas på förhand – kom tidigt för att garantera din plats!

👤 Kom och lär dig mer om Skandinaviens första kokbok och njut av en historisk kväll!

📍 Plats: Malmöhusvägen 6, SE-211 18 Malmö, Sverige
🎫 Mer information och biljetter här!
💰 Entré: Ingår i biljetten