VI LAGAR TILLSAMMANS

Välkommen till en inspirerande och smakfull kväll där vi tillsammans lagar en middag med lokala och säsongsanpassade råvaror från LIVS! 🌿 Under ledning av Rokeya Begum utforskar vi den rika bengaliska matkulturen.

Vi kommer att lära oss om hållbara matsystem genom Reformaten, och kvällen avslutas med en gemensam middag.

Under evenemanget kommer vi att skapa engagemang för hållbara matsystem genom praktisk matlagning präglad av kunskap och relationer till producenterna av råvarorna. Vår matlagning har sina rötter i måltidskonceptet Diet For a Green Planet, som sätter fokus på:

• 🌱 Ekologiskt producerade livsmedel, helst från kretsloppsgårdar
• 🥦 Mer grönsaker och mindre animaliskt
• 🌾 Lokala och säsongsbetonade ingredienser
• ♻️ Minimerat matsvinn
• 🍏 Hälsosamma och läckra rätter

Vi kommer att diskutera matens betydelse för hälsa, resiliens och samhällsbyggande, och Reformaten kommer att ge oss insikter i hur matproduktion och konsumtion påverkar både människor, djur och miljö.

Rokeya Begum kommer att introducera oss till den lokala matkulturen och våra råvaror. I mindre grupper kommer vi att laga en middag som stimulerar alla sinnen! 🎉 Du får med dig kunskaper om hur du kan laga hållbara, goda och näringsrika måltider hemma.

Kom och lär dig, skapa och njut av maten tillsammans med oss! 👩‍🍳👨‍🍳