Kaffe ved Aske Bosselmann, Anders Barfod og Kjeld Hermansen

Kom og hør tre forskere dele deres viden om kaffe! 🌱

• Anders Barfod, botaniker med over 40 års erfaring i tropiske planter, vil give en indføring i kaffeplantens biologi, herunder dens vilde slægtninge og betydningen af agrobiodiversitet for landbrugsproduktionen.
• Aske Skovmand Bosselmann, naturressourceøkonom, vil tale om kaffedyrkningens rolle i forhold til bæredygtighed og klimaforandringer, samt hvordan farmere producerer både kaffebønner og økosystemtjenester.
• Kjeld Hermansen, diabetes- og ernæringsforsker, vil udfordre myter om kaffe og dens indvirkning på sundheden, herunder dens forbindelse til dødelighed og folkesygdomme som kræft og type 2-diabetes.

Foredraget vil også sætte kaffens historie i perspektiv, fra dens introduktion i Danmark i 1665 til nutidens forbrugsmønstre. 📚

Kom og bliv klogere på kaffeens betydning for både os og planeten! 🌍