Vinlunch: Madeira

Tema: Madeira

Ögruppen Madeira, som tillhör Portugal, ligger långt ute i Atlanten, utanför Marockos kustlinje. Det är ett världsberömt vindistrikt känt för sitt spektrum av viner, särskilt sina unika, fatlagrade starkviner som utgör en av grundpelarna i den portugisiska vinindustrin. Uttrycket ”madeirisering” härstammar från öns avlägsna läge, vilket ledde till att viner spritförstärktes inför den långa transporten. Under seglatserna genom tropiska förhållanden blev lastutrymmena solstekta och mycket varma, vilket fick vinet att utvecklas positivt med en nötaktig och karamelliserad karaktär. Idag skapas ”maderisering” med helt andra, modernare metoder.

Välkomna!
Dörrarna öppnas: 11.30
Längd: Ca 2 timmar och 30 minuter
Arrangör: Umeå Folkets Hus